Rocambole
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Nom scientifique: Allium scorodoprasum
Genre: ALLIUM
Famille: AMARYLLIDACÉES
Nom anglais: Spanish garlic|
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Le rocambole, surnommé ail d'Espagne ou ail des sables en référence à son
odeur d'ail très présente, est une plante vivace qui peut atteindre un mètre
de haut. Rare en France, on pourra le cultiver comme l'ail commun (Allium
sativum) afin de l'utiliser comme condiment. C'est une espèce thermophile.
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Critères de reconnaissance:
- (1) Fleurs pourpres groupées en ombelles sphériques.
- (2) Longue tige.
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Données autécologiques:
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Écogramme |
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Espèce héliophile
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Xérophiles |
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Mésoxérophiles |
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Mésophiles |
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De milieu frais |
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Hygroclines |
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Mésohygrophiles |
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Hygrophiles |
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Très acides |
Acides |
Assez acides |
Peu acides |
Neutres |
Calcaires |
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