Noyer commun

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Apprécié depuis longtemps pour la qualité gustative de ses fruits (les noix), l'homme a étendu la zone de présence du noyer commun de son aire naturelle située en Asie Mineure et dans les Balkans en direction du nord du globe et il s'est aujourd'hui bien acclimaté en Europe occidentale et centrale.

Cette espèce caducifoliée recherche donc des versants exposés au soleil mais bien abrités, étant néanmoins sensible au froid; il recherche même les climats assez doux. Espèce postpionnière et monoïque, sa floraison a lieu en avril-mai, la pollinisation étant faite par le vent.

Nécessitant un sol profond et fertile, ses racines peuvent s'étendre sur un rayon de-15 mètres et ce jusqu'à une profondeur de-3 mètres. Le noyer commun, aussi appelé noyer royal, peut vivre jusqu'à-400 ans et atteindre la taille de -25 mètres; il est donc plus petit que le noyer noir.

Même si l'utilisation la plus connue reste la consommation de l'amande de ses noix, le bois du noyer commun est également recherché en tranchage, lequel donne un placage très décoratif, pour de la marqueterie ainsi qu'en ébénisterie.

Critères de reconnaissance:

(1) Fruits comestibles (noix) de couleur brune et atteignant-3 à-5 cm de diamètre.
(2) Tronc court se terminant par un gros houppier de forme arrondie. L'écorce est d'abord argentée et lisse avant de se fissurer longitudinalement.
(3) Écorce grise, d'abord lisse puis fissurée avec l'âge.
(4) Gros rameaux alternes présentant d'importantes cicatrices foliaires.
(5) Grandes (6 à-15 cm) feuilles alternes non dentées, composées et imparipennées (5 à -9 folioles ovales) ; le foliole terminal étant le plus grand.
(6) Fleurs mâles composées de gros chatons pendants de couleur vert jaunâtre.
(7) Fleurs femelles, groupées par-2-3 dressées sur la pousse de l'année.
(8) Gros bourgeons globuleux et glabre gris foncé à brun.
(9) Confusion possible avec le noyer noir (9 à-25 folioles et bourgeons duveteux).