Houblon
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Plante vivace dont la tige qui peut atteindre voire dépasser 5 mètres s'enroule autour de ses voisins naturels ou artificiels. Connu pour intervenir dans la fabrication de la bière, lui donnant une saveur amère particulière, le houblon n'est en fait que peu présent dans ce breuvage. On le cultivait déjà au VIIIème siècle pour l'incorporer dans la fabrication de la bière. En France, on trouvera le houblon jusqu'à 1500 mètres d'altitude, dans des endroits plutôt ombragés et sur des sols humides dont le ph varie de peu acide à franchement basique. Humulus lupulus fleurit de juin à septembre.
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Critères de reconnaissance:
- (1) Tige en forme de liane ramifiée.
- (2) Feuilles pétiolées et opposées, faisant penser à celles de la vigne. En coeur à la base, elles comportent 3 à 5 lobes dentés terminés par une pointe.
- (3) Fleurs longement pédiculées ressemblant à une boule de 2 cm composée de plusieurs dizaines de tentacules blanchâtres, jaunâtres ou verdâtres.
- (4) Fruits en forme de petit cône pendant à l'extrémité d'un long pédoncule.
- (5) Présence de stipules au niveau de la ramification des pétioles des feuilles.
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Données autécologiques:
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Écogramme |
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Espèce de demi-ombre
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Xérophiles |
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Mésoxérophiles |
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Mésophiles |
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De milieu frais |
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Hygroclines |
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Mésohygrophiles |
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Hygrophiles |
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Très acides |
Acides |
Assez acides |
Peu acides |
Neutres |
Calcaires |
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